Veintiún años después de llegar “casi por casualidad”, Vanessa Moreno ocupa una de las posiciones clave del sistema alimentario español. Desde su responsabilidad en la red de mercas, defiende una logística con propósito, mirada larga y decisiones que no siempre gustan, pero sostienen el país.
Llegó como becaria un 14 de febrero, mientras cursaba el doctorado y estudiaba la distribución comercial. No había un plan trazado ni una vocación explícita por la logística. Había curiosidad. Y hubo flechazo. “Empecé a entender lo que significaba garantizar el abastecimiento alimentario y ya no quise irme”, recuerda Vanessa Moreno, hoy Jefa de la Red de Unidades Alimentarias de MERCASA.
Quien entra en logística, suele quedarse. No por inercia, sino por intensidad. “Es un sector variado, conectado con todo. Cuando te planteas moverte, lo haces dentro del propio sector, porque nada resulta igual de interesante”. En su caso, esa conexión se convirtió en una visión de red que hoy abarca todo el territorio nacional.
Decidir cuando no apetece decidir
Gestionar infraestructuras estratégicas no admite atajos. Exige rigor, perspectiva y asumir decisiones que no lucen bien en una presentación. “Lo más duro llega cuando sabes que tienes que hacer algo que no gusta ni se vende bien, pero resulta imprescindible”, explica al recordar la viabilidad de Mercasevilla.
Sociedades que funcionan en lo operativo, pero arrastran problemas estructurales de décadas, obligan a actuar con determinación. “Tomar medidas drásticas nunca resulta cómodo, pero cuando el efecto final mejora la organización, sabes que has hecho lo correcto”. Esa lógica, incómoda a corto plazo, marca buena parte de su trayectoria.
Aprender fútbol para poder hablar de lo importante
Cuando empezó, el entorno resultaba claramente masculino. Madrugadas, resúmenes deportivos y conversaciones que exigían códigos ajenos. “Aprendí lo que era un fuera de juego y hasta a beber cerveza en ayunas, solo para poder sentarme a la mesa y hablar de lo importante”, cuenta sin dramatismo.
Ese escenario quedó atrás. Hoy el sector habla de retos, oportunidades y conciliación alrededor de un café. “Ya no tienes que colocarte en una foto para que salga una mujer. Sales porque te piden opinión”. En su organización, los datos lo respaldan: mayoría femenina en mandos intermedios, un comité de dirección donde las mujeres superan el 70% y una representación similar en los consejos de administración de las mercas.
No va de liderazgo femenino, va de diversidad
Moreno huye de etiquetas. No cree en un liderazgo femenino como concepto cerrado. “No se trata de género, sino de diversidad. Las decisiones colegiadas, multidisciplinares y con visión 360 resultan más seguras”. Ninguna persona, por brillante que sea, dispone de una mirada completa. Sumar perspectivas reduce riesgos y mejora el acierto.
Ese enfoque explica la evolución del modelo de gestión en las últimas dos décadas: jerarquías más planas, comités transversales y decisiones compartidas entre perfiles financieros, jurídicos, operativos y de reputación. “Compartir responsabilidades reduce ansiedad y mejora la capacidad de adaptación”.
La logística que no se ve
La pandemia colocó la logística en primer plano, aunque no de la misma forma para todos. La administración tomó conciencia de su peso estratégico. El consumidor final, menos. “Lo que no se ve, no se valora”, apunta. La conveniencia prima sobre el coste real que hay detrás.
Pone un ejemplo sencillo: los lockers. Cinco minutos de desplazamiento individual esconden un impacto económico y ambiental que rara vez se percibe. “Tenemos una labor pedagógica pendiente como sector”.
La red que sostiene el abastecimiento
Tras Correos, MERCASA constituye la segunda empresa estatal con mayor vertebración territorial. “Nuestro objetivo no es garantizar el abastecimiento, sino el acceso a una alimentación saludable”, matiza. La diferencia no resulta menor.
El 75% de las frutas y hortalizas, la mitad del pescado y una cuarta parte de la carne que se consumen en España pasan por la red de mercas. Mercados en 24 ciudades que conectan producción, mayoristas y comercio minorista, permitiendo competir a la tienda de barrio en condiciones de mercado transparentes.
Cada madrugada, miles de operadores fijan precios en concurrencia real. “Eso explica por qué en España los alimentos resultan más baratos que en otros países europeos, incluso eliminando el efecto renta”.
Cada ciudad, una prioridad
No existe una única merca. Mercabarna abastece más allá de Cataluña y llega a Baleares o Emiratos Árabes. Merca Córdoba responde a una lógica local, vinculada al producto de proximidad y a la configuración urbana. “Nuestro papel consiste en diseñar infraestructuras y servicios al servicio de la cadena, adaptados a cada territorio”.
La relación con los ayuntamientos actúa como una alianza estratégica. “Vengo a solucionar problemas, no a generarlos”, resume.
Cuando la logística se convierte en ayuda
La DANA en Valencia puso a prueba esa capilaridad. Desde Mercavalencia se coordinaron donaciones, compras y distribución de alimentos durante meses. “Pedimos 40 furgonetas y llegaron 80. Ahí se ve la fortaleza del sector”. Competitivo en el día a día, solidario cuando hace falta.
Pensar hoy para que otros recojan mañana
La planificación estratégica sostiene todo el modelo. Decisiones tomadas hace veinte años, como una terminal ferroviaria o un puerto seco, hoy permiten competir en igualdad. “Muchas veces no ves los resultados de lo que planificas, pero heredas decisiones bien pensadas y esperas dejar el mismo legado”.
El futuro pasa por más frío, más energía eficiente, más intermodalidad y nuevos servicios. Crecer en superficie y crecer en valor.
Un trabajo que se cuenta en casa
Después de más de dos décadas, la motivación no se ha diluido. “Ver que lo que haces tiene un impacto real”. Lo comprobó en Valencia, pero también en el comercio de barrio. Y, sobre todo, en casa. “Cuando mis hijas cuentan con orgullo lo que hago, entiendes que tu trabajo importa”.
Vanessa Moreno no habla de mercados. Habla de las mercas. En femenino. Infraestructuras vivas que sostienen algo tan cotidiano como llenar la nevera y tan estratégico como garantizar la cohesión territorial.
